محبوب ترین محصول در دنیا نان است. این در هر خانه ای است ، حتی در سختگیرترین و مهمترین سازنده. با وجود صحبت در مورد خطرات نان ، این محصول می تواند مفید باشد. به عنوان مثال ، نان چاودار بدون قند ، برای بیماران دیابتی نشان داده شده است ، سطح گلوکز خون را حفظ می کند. خمیر مایه چاودار به جذب ویتامین های اساسی و مبارزه با سلول های سرطانی کمک می کند. و نان سبوس دار حاوی ویتامین ها و اسیدهای آمینه سالم است.
در تهیه نان و همچنین به طور کلی در علم غذا روندهایی وجود دارد. اصولاً همه آنها به سلامتی مربوط می شوند. به عنوان مثال ، نان برای افراد مسن وجود دارد. این یک محصول غلات سبوس دار کم است. نان های کشورهای شرقی و آسیایی مانند naan و pita بیشتر در تقاضا قرار دارند. تعداد نانوایی های کوچکی که نان را با دست ورز می دهند و می پزند ، بیشتر و بیشتر می شود. فروش نان های حاوی آجیل ، غلات ، دانه های کتان ، دانه های تره و یا سبزیجات و حتی میوه ها و سبزیجات (نان موز ، گوجه فرنگی) در حال رشد است. نان بدون گلوتن محبوب است.
روند دیگر نان به اصطلاح "بزرگسال" یا نان مایه بلند است. از چندین ماه تا چندین سال نگهداری می شود. نتیجه آن یک خرده معطر است که در دهان شما ذوب می شود.
حرکت زباله صفر امروزه در سراسر جهان گسترده شده است. هدف آن کاهش زباله ها و حفظ محیط زیست است. و نان محصولی است که هرکسی مازاد آن را دارد. برای اینکه چیزی را دور نریزید ، در اینجا یک هک زندگی برای شما آورده شده است که چگونه می توانید از پس مانده ها صرفه جویی کرده و استفاده کنید. آن را بنویسید!
اگر نان هنوز تازه است ، آن را به سادگی در مخلوط کن خرد کرده ، خرده ها را به یک کیسه پلاستیکی معمولی منتقل کرده و در فریزر قرار دهید. 5-10 دقیقه قبل از پخت کیسه را بردارید. اگر نان کهنه است ، پس ترکرهای زمینی را باید در یخچال قرار دهید (نه در فریزر).
می توانید از این نوع ترقه ها در کالاهای پخته شده ، در دسرها ، ماهی پختن در آنها یا شنیتزل سرخ کنید. این روش ذخیره نان ، پوسته شنیتزل شما را به جای چوب ، لطیف و هوا می کند. می توانید کراکرهای آسیاب شده را به سالادها اضافه کنید.
ساده ترین دستور تهیه سالاد گوجه فرنگی است. گوجه فرنگی ها را درشت برش دهید ، روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک ، سیر ، گیاهان را اضافه کرده و آرد سوخاری آسیاب شده را بپاشید - کارتان تمام شد!